当归具有活血止痛、温补气血等功效，可以用于治疗血虚引起的大便干燥，并且缓解月经不调的症状，同时也可以治疗冠心病，以及心绞痛等病症状，适当的食用还可以起到美容养颜的作用。而食用当归，一般建议每天取5克左右泡水喝，或者将其与鸡汤一起炖煮，也可以将其研磨成粉状，冲水服用等。建议您不要一次性喝太多，并且在医生的指导下按照剂量服用，避免出现胃肠道不适的症状。