产后是可以吃猪肝的，猪肝属于内脏类的食物，猪肝营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及铁、维生素，猪肝中的营养成分对于人体非常有好处。猪肝的铁含量比较高，可以预防缺铁性贫血，可以改善产后面色苍白、身体乏力、口唇甲床发白情况，还可以增强免疫力。中医认为猪肝味甘、苦，性温，归脾、胃、肝经，还可以起到健脾理气、消除水肿作用，产后适当吃还可以促进泌乳。