吃肉就拉肚子，一般是因为吃的肉不卫生引起的，例如肉已经产生变质、过期、腐坏的现象或是肉没有煮熟，所以其中还存在病菌、寄生虫等成分，这类成分在进入胃肠道内之后就会刺激胃肠粘膜，引发腹泻的症状。其次，怀疑是由于患者对此类肉过敏造成的。也不排除是目前患有肠胃炎、肠易激综合征、胃肠感冒等疾病导致的。如果是过敏所致，建议避免再次进食并且及时使用抗过敏类的药物进行治疗。