菠萝中含有蛋白酶的成分，如果直接食用会对口腔粘膜造成刺激，引发过敏反应，出现口腔刺痛、酸涩麻木感、皮肤潮红等现象。而使用盐水浸泡后，可以使菠萝酶的活性降低，从而避免过敏的情况发生。因此，建议在食用前，可以将菠萝放入淡盐水中进行浸泡十五分钟左右的时间，可以减轻粘膜的刺激以及过敏的反应。如果浸泡时间不够充分，还是会引起过敏的情况发生。
2026年02月10日
菠萝中含有蛋白酶的成分，如果直接食用会对口腔粘膜造成刺激，引发过敏反应，出现口腔刺痛、酸涩麻木感、皮肤潮红等现象。而使用盐水浸泡后，可以使菠萝酶的活性降低，从而避免过敏的情况发生。因此，建议在食用前，可以将菠萝放入淡盐水中进行浸泡十五分钟左右的时间，可以减轻粘膜的刺激以及过敏的反应。如果浸泡时间不够充分，还是会引起过敏的情况发生。
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