核桃味甘，性温，具有润肠通便、补肾温肺、健脑益智的功效，可以用于治疗头晕失眠、腰膝酸软、食欲不振、全身无力、心悸健忘、神经衰弱等病症。而且对于肺肾两虚所引发的咳喘、小便频数、肺气肿、小便频数、阳痿、遗精等病症有一定的缓解作用，有温肺润肠的作用。另外，核桃中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素等多种营养匀速，能够清除自由基，有抗氧化和抗衰老的作用。