吃了红心火龙果大便红色是因为红心火龙果果肉是红色，果肉当中含有大量植物色素、花青素，植物色素难以被人体代谢吸收，吃了火龙果植物色素与食物残渣混合进入肠道之后随着粪便排出体外，就会有大便颜色发红的情况，出现这种情况无需过度紧张，属于正常情况。如果不放心可以做大便常规检查，如果大便潜血阴性、红细胞阴性可以放心，一般停止食用火龙果，多喝水促进排泄很快大便颜色可以恢复正常。