红糖鸡蛋水的作用有很多种，主要包括了养血安神、益气养颜、补血活血、补肾补肺、健脾胃等，尤其对虚弱、气血不足的产后妇女以及有痛经现象的女性有一定的调理效果。而且鸡蛋跟红糖都属于是营养丰富的食材，属于是补充营养的良好饮品，适合各种人群。如果是老年人群喝了之后，可以让老年人面色红润，有精神。喝的时候注意要适量，不要喝太多，因为其中的含糖量也比较多，容易引起人体发胖。