吃粥也是会导致人体发胖的。因为大米粥本身就含有大量的淀粉、糖分，而且原本大米中含有的脂肪、碳水化合物以及蛋白质都融入到了米汤中，转化成麦芽糊精，食用后，更容易被肠道所吸收，导致热量堆积，便会引起发胖；而且如果在熬制粥的时候，加入例如海鲜、瘦肉等食材，食用后，提高机体摄入的总能量，也会导致人体发胖，尤其是减肥中的人群以及血压高的患者，少喝粥为好。