怀孕之后的女性适量进食鹅蛋具有补充营养的功效，鹅蛋中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质以及维生素等，营养价值极高，含有的卵白蛋白以及卵黄磷蛋白容易被人体消化吸收。鹅蛋中含有的卵磷脂还可以促进孕妇的大脑神经发育，有助于提高记忆力。鹅蛋中含有大量的微量元素，比如钙、铁以及磷等，女性在怀孕之后适量进食可以有效预防贫血，增进骨骼的发育。