肠胃炎早期是不建议喝牛奶的，因肠胃炎患者都会有恶心呕吐、腹泻等症状，而牛奶不容易被消化吸收的，容易加重胃肠道负担，导致病情加重。而且当胃肠道反应严重时，还建议禁食水一段时间，同时给予输液补液治疗，防止脱水现象发生。当疾病缓解时，可选择喝些小米粥、山药粥、蜂蜜水等易消化食物，提高自身免疫力，有利于病情的恢复。平时注意避免进食不干净的食物，辛辣刺激食物也要少吃，防止胃肠炎复发。