吃东西老是呛到可能是因为患者的颈部受到外伤，存在甲状腺肿瘤、纵隔肿瘤、肺癌等疾病，肿瘤压迫喉返神经，或是在甲状腺手术中损伤到喉返神经，导致喉返神经麻痹，而出现的吃东西老是呛到的情况；也可能是因为存在急性咽喉炎、支气管哮喘等疾病，导致气道出现不同程度痉挛、收缩、阻塞，引起吃东西老是呛到的情况；当患者存在假性球麻痹、帕金森病等疾病，导致咽喉部肌肉收缩无力的时候，也会出现容易呛咳的情况。