手指出现脱皮的症状，可能是以下几种原因：第一，汗疱疹，手上会长水疱，水疱自然干涸后，就会出现脱皮的现象，这种情况可以使用曲安奈德尿素乳膏、他克莫司软膏涂抹缓解；第二，剥脱性角质松解症，可能由多汗症引起，会出现指端脱皮的症状，这种情况可以使用维生素E软膏、尿素软膏治疗；第三，缺乏维生素，像是缺乏维生素A、维生素B等，可能会出现手指头脱皮的症状，可以多吃一些维生素含量高的蔬菜或水果。