肠胃炎患者在患病期间多会出现食欲不振、发热、恶心呕吐、肌肉疼痛、关节僵硬、大量出汗等症状，部分病情较重的患者还可能会出现大小便失禁的症状，若是恶心呕吐、出汗症状比较严重，导致身体流失过多水分，还可能会出现虚弱、极度口渴、少尿、皮肤干燥等症状。这种疾病主要是受到不良的饮食习惯影响导致感染致病菌引起的，在患病后可以使用消炎药物治疗，还可以对症处理，如腹泻可以使用止泻药物。