慢性肠炎患者首先会出现消化道的症状，例如腹部出现间断性疼痛、腹部胀气、拉肚子，在进食油腻、肥厚的食物，或者是过度疲劳、寒冷的时候，症状会加重，同时还会伴随着肛门坠胀，大便拉不出来、拉不干净的感觉，严重的情况下甚至可能出现大便不成型、有黏液等症状。其次，慢性肠炎因为病程较长，容易反复发作，所以患者可能出现全身症状，例如全身无力、没有精神、怕冷、脸色苍白等。