水痘患者的饮食禁忌包括以下方面：一、禁止食用辛辣刺激性食物，因为此类食物会导致身体上火，包括辣椒、芥末、葱、姜、蒜、韭菜、桂皮及胡椒等。二、不能食用生冷的食物，例如海鲜、冰淇淋等，可能会导致患儿出现胃肠道不适的症状，防止出现腹泻的现象。三、禁止食用油腻的食物，水痘患儿胃肠道消化功能下降，如果吃油腻的食物，可能会导致出现消化不良的现象，例如肥肉、炸鸡及炸薯条等。