橄榄是中国南方的一种水果，其中含有多种维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、铁等微量元素，可以帮助人体补充营养。每100g橄榄中含有204mg钙质，可以帮助人体补钙促进儿童牙齿及骨骼发育；橄榄中的维生素C成分也比较多，维生素C可以提高人体免疫力及抗病能力，还能预防黑色素沉淀，有美白淡斑的功效。橄榄中还含有一定抗菌成分，可以抗炎消肿；因为口味酸甜还能生津止渴。