吃完甜食后30分钟到1小时，就会影响血糖值，一般在饭后两小时左右会达到血糖的高峰。甜食中含有较多的糖分，进入机体后容易被消化吸收，而且吸收率较高，所以如果胰岛功能异常的人群进食甜食后会导致血糖的升高。如果是胰岛功能正常的人群可以分泌胰岛素，促进组织细胞对葡萄糖的摄取，从而降低血液中的血糖。如果血糖正常的人群可以根据自身情况适当的食用甜食。如果血糖高的人群不建议食用甜食。