嘴巴发苦首先可以考虑患者出现口腔疾病，例如牙龈炎等，因为牙龈出现炎症，导致口腔内细菌繁殖，出现发苦症状。其次可能是胆囊出现病变，比如胆结石、胆囊炎等，导致胆囊的功能变差，胆汁无法正常排出，引起嘴巴发苦的现象。胃肠道消化功能弱、胃溃疡、肠炎以及肾结石等患者也可能引起嘴巴发苦的情况。另外如果患者长期处于紧张、焦虑等负面情绪中，也会导致嘴巴发苦。