胃热和胃寒在症状方面有较为明显的区别，胃热的患者比较喜欢吃凉的食物，而且吃完凉的食物之后会感觉到比较舒服；胃寒的患者喜欢吃热的食物，如果吃了凉的食物可能会感觉到腹痛。胃寒的患者日常可能会感觉到腹胀、胃痛，有时候还会产生呕吐的症状。胃热的患者可能会有口臭、口腔炎症。但是症状并不是绝对的评判标准，如果患者的症状不是很典型，还是应该去中医科就诊。