一般需要两个小时至三个小时左右，才可以逐渐的煮出胶质。建议您在煮银耳之前，需要将其剪碎，这样有利于其中胶质的排出。煮之前，也需要将其清洗干净，先使用大火将其煮开之后，再转为小火进行慢熬，胶质熬出之后，银耳的营养价值也会更高，并且口感更佳。进食之后可以补充您体内的矿物质、维生素等营养成分，可以滋补脾胃、美容养颜，还可以达到抗衰老、抗氧化的效果。