吃了发霉面包如果暂时没有出现症状，应该多进食易消化的食物以及多饮水，促进面包消化代谢。如果患者有出现不适症状，如恶心、呕吐、腹泻或者腹痛等食物中毒的症状，应该及时去消化内科就诊，必要时可催吐、静脉输液治疗。建议在购买这些食物之前，应该养成观看生产日期的习惯，避免再次进食变质的食物。日常注意饮食卫生与健康，多吃新鲜的蔬菜和水果，注意荤素搭配，避免挑食。