生吃洋葱可以辅助降血糖，洋葱中的槲皮素可以促进胰岛素分泌，帮助人体调节血糖，糖尿病患者可以适当生吃洋葱，对于控制血糖有好处。生吃洋葱还可以预防血栓形成，起到降血压作用，增加冠状动脉流量，预防心脑血管疾病，非常适合高血压、高血脂、动脉硬化人群。生吃洋葱还有一定预防流感作用，可以增强抵抗力。生吃洋葱有好处，但是要注意，发芽的洋葱有毒千万不能吃。