酒精肝早期没有特别明显的症状，会有部分的患者出现恶心、呕吐、反酸、腹胀、食欲减退、腹泻、腹痛等症状。有的患者还会出现体重的减轻，精神不佳、肝区不适、小便发黄等等。对于检查出酒精肝的患者，需要立即戒酒，再继续饮酒只会加重病情的发展。在饮食中多补充些维生素及蛋白质，多吃些新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣刺激的食物。另外，可以适量的补充些钙，以低脂肪的食物为主。