缺铁性贫血能服用阿胶补血，患者适量吃阿胶有补血、滋阴润燥、补气的功效，阿胶对于改善缺铁性贫血有辅助的功效，不能作为治疗疾病的药物。出现缺铁性贫血需要在医生的指导下用铁剂治疗，比如硫酸亚铁、琥珀亚铁，患者在服用铁剂的时候，可以多吃维生素C含量丰富的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、橙子、橘子、柚子。患者贫血比较严重的时候，还要通过静脉输注血浆或全血治疗。