沙棘油中含有硬脂酸、棕榈酸以及亚油酸、油酸、磷脂等物质，因此，肝脏不好的患者可以适当地食用沙棘油，可以达到降低肝损害、健脑益智的作用，且沙棘油还可以抗衡心肌缺血、调节自身的免疫作用，并且能清除自由基、抗心律失常、调节自身的甲状腺功能，起到延缓衰老、保肝、祛痰以及镇咳、平喘的作用。此外，沙棘油还可以用来预防手脚麻木、言语不清、四肢无力以及行动迟缓等，如果出现严重不适，则以药物治疗为主。