大便不成形是指大便的状态稀软，可在水中散开，不似正常大便可以成型，而且可能会伴随一些没有消化完全的食物。出现这种症状，一般是由于患者消化不良，或者是胃肠功能紊乱等因素引起，例如食用大量不易消化的食物，或者暴饮暴食等导致。受到志贺氏菌、大肠杆菌等病原体感染导致急性肠炎也可能会引起腹痛腹泻，大便不成形等症状。此外，受凉、食用寒凉、生冷食物也可能会导致患者出现大便不成型等症状。