中度脂肪肝一般不会癌变，但是如果中度脂肪肝一直不干预治疗，导致出现脂肪性肝炎或肝硬化，后期就可能癌变，所以中度脂肪肝多久癌变是不固定的，主要看个人体质以及是否及时干预治疗。如果中度脂肪肝及时干预治疗，可能终身都不会癌变。但是如果已经出现了肝硬化等严重的情况，可能几年的时间就会出现肝癌。建议有中度脂肪肝的患者要及时到医院肝病科就诊，在医生指导下积极治疗。平时注意饮食清淡，少吃高脂肪的食物。