吃饭时可以少量饮水，有利于帮助胃肠道蠕动，并起到润滑肠道的作用。但是不可以在吃饭时大量饮水，否则会减少牙齿对食物的咀嚼，并稀释唾液。食物没有被完全咀嚼分解后就进入胃肠道，会增加人体消化负担。而且大量水分进行消化系统之后，会稀释胃酸、胃蛋白酶，不利于人体对食物进行消化分解。而且水分还会使食物膨胀，导致人体出现腹胀的症状。因此，在进餐时、进餐后都不建议大量饮水。只有被食物噎到、或者是食物过于干硬时，才可以少量饮水，帮助消化。