胆结石患者可以适当饮用咖啡。目前暂无研究证明咖啡可促使人体生成胆结石，且有相关的文献记载，咖啡对于胆结石有一定的预防作用。但需明确咖啡对于已生成的胆结石则基本无效，仅推测可能存在减缓疾病进程的作用。如胆结石患者无不适症状，则一般可进行保守观察。如已出现痉挛疼痛，则应服用解痉类药物及非甾体药物缓解症状，同时需进行手术切除胆囊或进行胆道引流。