汤包制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等，过程是比较严谨的，要学习考证的课程也是不少的，小编接下来介绍关于汤包制作证有哪些课程。
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1汤包制作证有哪些课程
2汤包制作方法
2.1材料准备
2.2剁馅

汤包制作证有哪些课程
1、学习发面技术，轧面技术，烫面技术，制皮技术；
2、学习包子馅配制；皮冻技术和打水技术；
3、大包制作技术，包子捏皱手法；
4、汤包制作技术，汽水包制作技术，生煎包、水煎包技术；
5、锅贴、蒸饺、馄饨制作技术。汤包培训，汤包技术培训，灌汤包的制作方法。汤包制作方法材料准备
猪肉（腿肉为佳）肉皮，葱姜，料酒，耗油，饺子皮，花椒。剁馅
葱姜全部剁碎放一边备用，多点没问题。热锅倒油，小火爆花椒出香，花椒稍微发焦后盛出扔掉。用刚才的油爆葱姜，依旧小伙出香味两三分钟即可。等待油锅冷后倒入剁好的馅，和葱姜混合，放入盐糖鸡精适量蚝油等。先不用搅拌上劲，放一旁备用即可。
肉皮洗干净先焯水，大火煮开大概十分钟到肉皮软化，捞出备用。待肉皮凉后拿刀切成小条。重新备水，放入姜末，料酒，花椒少许。我这里用的是高压锅煲汤模式，大概二十多分钟就已经完全酥了。没有高压锅的时间会久一点。40分钟到一小时候是需要的，之后连汤带肉皮一股脑倒入搅拌机打碎。
灌汤包要用未发酵的死面来做。还有面皮一定一定最好用圆形的，放到冰箱里速冻下，以后吃早饭时拿出来提前蒸就可以了，还是很方便。