8岁女孩的身高是在126厘米左右，体重是在23公斤左右。一般在标准数值上下浮动百分之二十都是正常的。身高、体重是受遗传、饮食等因素决定的。在生长发育阶段，饮食上可以多吃含有蛋白质的食物，如鱼虾、奶制品、瘦肉，能够促进骨骼的生长发育。还可以多吃一些含有维生素的食物，如青菜、苹果、樱桃，能够帮助身体健康的发育。如果检查，身高、体重低于正常值过多时，考虑是发育迟缓引起的，需要进行治疗。