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食品安全管理员证报考流程是什么



考生如果想考食品安全管理员证,一定要了解清楚这个证书的报考流程的,接下来将由小编为大家介绍食品安全管理员证报考流程是什么。
本文目录[hide]
1食品安全管理员证报考流程
2食品安全管理员健康管理制度
3食品安全管理制度

食品安全管理员证报考流程
按照《食品安全法》有关规定,食品生度产企业食品安全管理员考试,应由所在地县以上质监部门负责;
食品流通食品安全管理内员考试,应由所在地县以上工商部门负责;
餐饮服务(食堂)食品安全管理员考容试,应由所在地县以上食品药品监管部门负责。食品安全管理员健康管理制度
1、食品经营者建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
2、食品经营人员每年进行健康检查,取得健康证明后参加工作。
3、应当建立健全本店的食品安全管理制度,加强对职工食品安全知识的培训。
4、从业人员体检合格证明应随身携带,以备检查。
5、从业人员健康检查合格证不得涂改,过期、笔迹不清无效。食品安全管理制度
进货查验及记录制度
(一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件。等等。
进货查验及记录制度
(一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件。
(二)实行统一配送经营方式的食品经营企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件,进行食品进货查验记录。
(三)索取和查验的文件应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查,保管期限不少于2年。
(四)购入食品时,索取供货商出具的正式销售发票,或者索取有供货商盖章或者签名的销售凭证,销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、销货日期、供货者名称及联系方式等内容。
(五)选择账簿登记、单据粘贴、电子文档等其中一种方式建立进货台账。食品进货台账保存期限不少于2年。等等。

食品安全管理员证报考流程是什么
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