转氨酶的正常值在0-40U/L之间，当转氨酶偏低一般无特殊临床意义，不用过于担心，且无任何特殊影响。但是，如果转氨酶偏高，超过40的范围，多数是因为肝脏存在病毒性感染或炎症，比如乙肝、甲肝、肝硬化等疾病所致，这种情况下可能会引起人体消瘦、恶心呕吐、黄疸和腹水等症状。日常生活中，避免长时间熬夜、吸烟和饮酒等行为，多吃富含维生素和蛋白质的食物，禁忌食用辛辣刺激的食物。