不会的，因为红薯干有清热解毒的作用，所以不会引起上火。而红薯里面含有丰富的蛋白质、纤维素、果胶、氨基酸、维生素及多种矿物质元素。所以吃了红薯对人体会有以下好处:一、可以维持体内钠钾的平衡，还可以降低血压，软化血管，预防心血管疾病。二、能够刺激肠道，并促进胃肠消化，达到通便排毒的效果。三、还能增强人体免疫力，减缓器官衰老，起到抗衰老的作用。四、还能增强饱腹感，减少糖分摄入，以控制血糖。