新鲜的枸杞一般是可以吃的。枸杞的营养价值很高，其中含有维生素C以及维生素a，能够清除体内多余的自由基，促进毒素的排出，同时还有利于眼睛的发育，改善眼睛疲劳的情况。其次枸杞还能够起到滋阴补肾、清肝的作用，对于新鲜的枸杞，食用后营养价值更高，患者也可以将鲜枸杞晒干用来泡水喝。不过患者要注意枸杞属于温补性的食物，如果一次性摄入太多，有可能发生上火的情况。