人参泡水是不可以天天喝的，因为人参具有补益脾肺、安神等功效，但长期泡水饮用会容易引起上火症状，导致出现流鼻血症状，还会出现便秘症状，所以是不建议天天服用的。人参主要用治疗气虚、食欲不振、脾胃虚弱，适当服用可以增强人体免疫力，建议最好遵医嘱服用，以免造成一定的不良后果。其次，服用药物期间饮食需清淡，多饮水，多吃新鲜的水果蔬菜，尽量减少摄入辛辣刺激的食物。