急性肠胃炎是胃肠道粘膜受各种原因刺激，引发的一种急性炎症反应。急性肠胃炎高发于夏季，夏季食物易腐败，细菌滋生严重，大部分人喜烧烤油腻辛辣刺激食物，因饮食不洁或食入寒凉物刺激引起，并且儿童为多发群体。急性肠胃炎发病主要表现腹痛、腹泻、恶心、呕吐，严重的患者可出现脱水、体内电解质紊乱、发烧的症状，偶发性可危及生命。发病期需注意及时补充水分，必要时可静脉输液补水，少食多餐，清淡易消化食物为主。