阿胶具有补血益气、滋阴补肾、润肺止咳、止血等作用。其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁等营养物质，经常使用可以促进红细胞的增殖，预防贫血的症状。还可以促进血液循环，增加血液中的养分，具有美容养颜的功效。此外还可以缓解宫寒症状，预防月经期痛经不适的症状。还可以增强中枢神经功能，具有安神补脑、抗疲劳的作用。对于女性而言具有滋补、强身健体的功效。