脂源性胰腺炎多数由高血脂引起的，常发生在大量进食油腻食物后，出现上腹部疼痛，恶心、呕吐、腹泻等表现。引起脂源性胰腺炎的因素有饮食不规律、长期暴饮暴食、酗酒、吸烟、肥胖、进食高油脂的食物，影响了胰腺的代谢功能，导致发生胰腺炎。饮食上尽量少吃脂肪含量多的食物，适当吃新鲜的蔬菜和水果。三餐规律，以清淡为主，不要暴饮暴食。抽烟喝酒的患者要进行戒烟戒酒。