胃炎患者是可以吃南瓜的，南瓜中含有大量的果胶、多糖、类胡萝卜素、矿物质、维生素、氨基酸等营养物质，具有保护胃黏膜、促进胆汁分泌，加强胃肠道蠕动帮助消化、促进溃疡面愈合等功效。胃炎患者适量食用南瓜即可以补充身体所需的一些营养物质，还可以保护胃黏膜，缓解消化不良、胃疼等不适的症状。另外，南瓜还可以控制饭后血糖上升，减少胆固醇吸收，保护肝脏，防治夜盲症，所以大多数人都是可以吃南瓜的。