导致早上起来口苦的原因很多，比如肝气郁结导致的上火，这种情况一般短期内就可自行缓解。也有可能是由于消化道疾病导致的，比如胃食管反流病、慢性胃炎、消化不良等，都有可能会导致食物消化不全，进而在胃内发酵产生异常的气味，引起口苦的症状。除此之外，肝胆病变也常见口苦的症状，比如胆囊炎、胆结石等，有可能会导致胆汁分泌和排泄异常，反流进入口腔，出现口苦的表现。