一般情况下胃穿孔手术至少需要三个小时左右，如果选择的是微创手术，则手术的时间会更短，可能仅需要半个小时到一个小时。但是如果患者的胃穿孔比较严重，则手术的时间就会比较久，可能需要五六个小时甚至更长，因为患者术前还需要做一系列检查。因此，胃穿孔手术的时间要根据患者的疾病严重程度以及手术的方式等因素进行判断。胃穿孔手术前患者应保持心情舒畅，避免有不良情绪。