白蛋白低有可能是长期进食素食引起的，也有可能是肝功能不全、肾功能不全或者是肝衰竭造成的。如果患者白蛋白只是轻度低于正常值，可以在饮食上多补充些高优质蛋白类食物，比如鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾仁、瘦肉、牛肉、羊肉、鸡胸肉等，促使患者体内白蛋白升高。如果白蛋白还是持续性偏低，则需要去医院进行肝肾功能检查。如果是肝功能不全引起的，可以静脉补充白蛋白治疗。