骨折扭伤后患者不宜食用辣椒、葱、姜、蒜等辛辣刺激性的食物，且日常烹调时也不宜添加过多的调味料，烹调方式也需注意清淡，不宜选择煎、炸、烤等。日常可适当多食用禽畜瘦肉、动物肝脏、蛋类、奶类、豆制品、绿叶蔬菜等富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的食物。此外，患者卧床修养、活动量大幅减少，可能会形成便秘，需多食用韭菜、芹菜等富含膳食纤维的食物促进肠道蠕动。