生麦芽和炒麦芽都具有回奶的效果，只是适应不同的人群，并不能直接判断哪一种更加有效。炒麦芽相比于生麦芽，促进消化的消化会更加理想，适合腹胀、消化不良的人群服用。麦芽中含有麦角胺类化合物，有抑制催乳素分泌的效果，所以可以起到回奶作用。在回奶期间的女性还可以吃一些其他具有回奶的效果的食物，比如花椒、韭菜、山楂、茴香等，不能吃鲫鱼、甲鱼、豆腐等促进乳汁分泌的食物。