首先，手背爱出汗可能是因为患者身体虚弱引起的，而且这种情况还会导致患者出现全身都出虚汗的情况，或者可能是代谢类疾病引起的，例如甲状腺功能亢进症、糖尿病、肥胖、肾病等。其次，手背爱出汗可能是因为患者精神过度兴奋、紧张引起的，因为人体处于紧张的状态下就会兴奋交感神经，而交感神经控制人体汗腺的分泌。另外，如果患者经常食用辛辣刺激的食物，也会导致手背出汗。