芋头是比较常见的食物，其中含有丰富的维生素以及钙、铁、磷等人体代谢所需要的元素，具有补中益胃、通便、消肿止痛、调节中气、填精益髓等功效，除了可以补充营养以外，同时有助于提高身体免疫力，而且可以促进肠道内毒素的排出，帮助排便，缓解便秘，并且有助于减肥。另外，吃芋头，对牙齿清洁也有一定的效果，可以起到预防蛀牙、保护牙齿的作用。但是需要注意的是芋头必须加工煮熟后再吃，生吃容易中毒。