糖尿病不一定可以饮用罗汉果水。罗汉果是临床中比较常见的中药材，其中含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素等成分，具有润肠通便和润肺止咳的功效。如果糖尿病患者的血糖处于稳定期，并且没有升高的趋势，则可以少量的饮用罗汉果水；但如果糖尿病患者的血糖处于持续升高的状态，则不建议饮用罗汉果水，主要是因为罗汉果中含有一定量的果糖，以免对疾病产生不良影响。