钾离子含量高并且容易吸收的食物有紫菜、海带、豆腐皮、豆类、黑枣、木耳、红薯、鳗鱼、笋、榨菜、菠菜等，上述食物中每100g含有的钾离子超过500mg；此外香蕉、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、玉米、韭菜、莴苣、牛肉等食物中的钾离子含量也比较多。钾离子存在抗癌的作用，还可以维持机体的电解质平衡。在使用高钾食物的同时，避免吃高盐的食物，常见的有咸鱼、咸肉、咸菜等，控制饮食的钠离子的摄入，有助于身体健康。