当归黄芪炖鸡汤可以起到滋阴补肾、补血益气、美容养颜以及延缓衰老等功效，鸡肉中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素，其食用还可以增强身体免疫力、提高抗病能力。食用当归黄芪炖鸡汤还可以用于治疗气血虚亏、体质虚弱、肝肾不足、脾胃虚弱以及失眠多梦等情况，其食用后可以缓解患者腰酸膝软、盗汗滑精等症状，但是不宜长期大量食用，以免加重胃肠道的负担，从而出现消化不良的现象。